在冬至这个日子，有的人仅仅记住要吃饺子，而有的人讲它跟过年有着同样的重要程度，处于这种差异的背后，实际上隐藏着一段关于节日地位演变的饶有趣味的历史 。

冬至地位的古今演变

曾经，在古代的时候，冬至是一年的起始开端。在周朝那个时期，人们把冬至充当新年去庆祝，在这一天要举办众多隆重的祭天、祭祖之类的仪式，它的地位跟后来的春节不相上下。这样一种把冬至看作岁首的传统，延续了相当漫长的一段时间。

及至明清两代，冬至的节日意义出现了显著变化，明时，冬至依旧备受看重，从官员到百姓都会彼此庆贺，然而到了清朝，冬至的隆重庆典渐渐缩小至宫廷范畴，民间对其重视程度大幅不及从前，节日活动也简化了不少。

官方仪礼与民间简化

在清代的官场范围之内，冬至的时候依旧留存着一套处于固定状态的礼仪规范，众多官员不但要彼此之间进行道贺的行为，而且还需要实行统一的更换官帽的举措，戴上那种带有皮沿的暖帽样式，与此同时，具备有资格穿貂皮褂的身份的官员也必然要从这一天开始换上所谓的“貂褂”，这样的一种行为被称作是“翻褂子” 。

可是呢，在民间的情况是，冬至的过节方式已经有了极大程度的简化。对于普通的老百姓来讲，冬至不再是那种非得要进行盛大庆祝的节日了，它的核心活动慢慢地演变成了全家聚集到一块儿去吃一趟饺子或者是馄饨，北京那句“冬至饺子夏至面”的俗语恰恰就是这种简化情况的显示。

北方饺子的来历与寓意

与医圣张仲景传说相关的，是北方“冬至吃饺子”的习俗。故事发生于东汉末年，河南南阳地区冬日极为寒冷，好多穷人缺衣少食，耳朵全生满了冻疮。张仲景看到这种情形心里产生了怜悯之情。

他把羊肉，和辣椒跟一些驱寒药材混搭调制成馅，再用面皮包弄成耳朵模样，煮熟之后分给穷苦之人吃，将其称作“祛寒娇耳汤”。人们吃了之后身体变得暖和起来，冻伤状况有所好转。这种食物鉴于形状好似耳朵，被寄予了“以形补形”的期望，往后逐渐演变成饺子，变成了冬至用来抵御寒冷的具有象征意义的食物 。

南方汤圆的习俗与象征

汤圆于南方地区而言，在冬至时节是普遍会被食用的。民间存在着这样一种说法，即“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。汤圆的制作往往会选在冬至前夜，那是全家人团聚的时候，充满了一种温馨的家庭劳作氛围， 。

汤圆的那种圆形，代表着团圆美满，然而，其制作的时间点有着深意，食用的时间点同样有着深意。冬至这一天，是全年黑夜最长的日子，在这之后，白昼会逐渐变长。所以，吃汤圆这件事，也有着象征意义，象征着告别那漫长的黑夜，去迎接那日益增长的光明，其中寄托着对阳光以及温暖的期盼。

数九寒天的计算方式

一种传统方法是“数九”，它用于冬至后记录寒冷期，从冬至当天开始计算，每九天算作一个“九”，依次被称作一九、二九，一直到九九，总共八十一天，数完九九后，天气就回暖了 。

该种计数方式发源于农耕社会，是人们用以对抗漫长严寒的一种心理记录途径。它助力古人形象地去把握冬季进程，预估天气变化情况，进而安排相应的农事以及生活活动，展现出先民的自然观察方面的智慧。

消寒图与九九歌

一种有趣的冬日记录工具是《九九消寒图》，最常见的是画九枝梅花，每枝有九朵，从冬至开始每日染红一朵，全部染完的时候春就深了，也有填字版本，比如写“亭前垂柳珍重待春风”，每个字有九画，每日描上一笔 。

同消寒图相互搭配的“九九歌”，借由十分顺口的歌谣去描绘物候方面的变化。北方的版本所吟唱的是“一九二九不出手”，还有“三九四九冰上走”。南方的版本当中存在着“一九二九，相见弗出手”这样的语句。这些歌谣以及图表，一块儿搭建起古人冬日生活里的情感寄托以及文化趣味。

故乡之中，冬至于你而言，是更似平常节气一般，还是更类值得郑重对待之节日呢？你家存有哪些别具一格的冬至习俗呀？欢迎于评论区将你的故事予以分享，要是觉着这篇文章较为有趣，亦请点赞给予支持哟。